第278章 年猪〔2〕
第278章年猪(2)
叶子涵张开双臂说道：“这里的生活真好，山好，人也好，真想永远住在这里。uu¨看?$\书?君+? ¤最o新|~#章ud?节t¤更[新?o快-”
李井泉、陈武、武兵三人自小在都市长大，虽说可以称得资深驴友，不过确实没有见过这样的场面，更是太呼，太有人情味了，恨不得永远呆在这里。
杨叶笑了笑，并没有说什么，嘟嘟接口道：“子涵姐姐，那就永远住在嘟嘟家好了。”嘟嘟可是非常大方的小孩子。
“你不嫌姨姨烦吗？”叶子涵揉揉嘟嘟的樱桃丸子头说道。
“不是姨姨，是姐姐，姐姐最好了，嘟嘟最喜欢子涵姐姐了！”嘟嘟说着，还伸出两只小手，抱住叶子涵的胳膊，轻轻地摇晃着。
“好好好，姐姐最好了。那，姐姐住在嘟嘟家，好不好？”叶子涵笑着问道。
“好呀，好呀，姐姐和嘟嘟一起睡觉觉。”嘟嘟高兴地拍着手说道。
“嗯，和嘟嘟一起睡觉觉。”叶子涵宠溺地说道，在她肉嘟嘟的小脸上轻轻地亲了一下。
“咯咯咯……”嘟嘟被逗得咯咯直笑。
“老弟，我记得腊月间杀年猪，是不是要熏制腊肉和香肠呀？”陈武问道。
“是呀，每年这个时候，家家户户都会熏制一些腊肉和香肠，留着过年的时候吃。”杨叶说道，“等过几天，我带你们去镇上的集市上看看，那里会有很多卖腊肉和香肠的。”
“好啊，好啊，早就听说这里的腊肉和香肠是一绝，这次一定要好好尝尝。”李井泉兴奋地说道。
“嗯，到时候，我们多买一些，带回去给朋友们也尝尝鲜。^小¤说=C%?www. st21 ?更|?新&最|.?快?′”陈武说道。
“没问题，到时候管够。”杨叶笑着说道。
“对了，老弟，你家今年没养猪吗？”陈武问道。
“没呢，今年太忙了，没顾得上。”杨叶说道，“不过，我打算过几天去镇上买一头回来，自己杀了腌制。”
“吃饭的时候，我听祥子说，下午，他家也有杀年猪的，我去买半扇猪，再搞点肠子，帮我做一些，怎么样？”李井泉说道，“祥子说了，他家里的那头大肥猪，都有四五百斤，我去买一扇回来，祥子一家也吃不了这么多，不如我们兄弟帮解决一下，怎么样？”
“可以啊，祥子家的猪肉，我可是知道的，那肉质，没得说。”杨叶笑着说道，“不过，老李，你确定要买半扇猪吗？那可是不少肉啊，我们几个人可吃不完。”
“没事，吃不完，咱们就做成腊肉和香肠，慢慢吃。”李井泉豪爽地说道，“再说了，你不是说要带我们去体验一下农村生活吗？这买猪肉，腌制腊肉和香肠，不都是农村生活的一部分吗？”
“好呀。像这么香的猪肉，在城里可是买不到的。”陈武说道，“到时候，咱们哥几个就好好地体验一把农村生活。”
“行，既然你们都这么说了，那我就却之不恭了。”杨叶笑着说道，“不过，说好了啊，到时候，可别嫌累。”
“放心吧，老弟，我们可是说到做到。”李井泉拍着胸脯保证道。
“就是，就是，我们可不是那种怕累的人。”陈武也跟着说道。
“哈哈，好，那咱们就这么说定了。_a~i_h·a?o\x/i￠a~o`s_h^u,o!..c-o\m/”杨叶笑着说道。
“老弟，需要什么材料，我这就去买回来；也不要买现成的腊肉和香肠了，自己制作的才是最有味的。”武兵摩拳擦掌，跃跃欲试，恨不得现在就撸起袖子大干一场。
“等等，等等。”杨叶连忙伸手拦住他，“你着什么急啊，事情还没说清楚呢。”
“怎么，难道还有什么问题吗？”武兵急切地问道，语气里充满了期待。
“当然有问题了，而且是大问题！”杨叶故作严肃地说道，然后伸出一根手指晃了晃，“第一，你得先搞清楚，我们到底需要哪些材料。”
“对啊，对啊，老弟，你说说看，都需要些什么材料？”陈武也迫不及待地问道，生怕错过什么重要信息。
“腊肉和香肠的制作材料可是不一样的。”杨叶不紧不慢地说道，故意吊着他们的胃口。
“哎呀，老弟，你就别卖关子了，赶紧告诉我们吧。”武兵急得直跺脚，恨不得直接撬开杨叶的嘴。
“好好好，我说，我说。”杨叶被他们的热情打败了，只好投降，“一公斤肉，需要准备腌制盐、味精、鸡精、冰糖粉、高浓度白酒各30克，花椒粉、胡椒粉各4克。”
“等等，等等，老弟，你说的太快了，我没记住。”武兵赶紧叫停，“你再说一遍，我拿笔记一下。”
杨叶无奈地摇了摇头，只好又重复了一遍：“一公斤肉，需要准备腌制盐、味精、鸡精、冰糖粉、高浓度白酒各30克，花椒粉、胡椒粉各4克。”
“好，记住了，记住了，那香肠呢？香肠需要些什么材料？”武兵一边认真地记录着，一边急切
地问道。
“香肠的材料就比较多了。”杨叶顿了顿，继续说道，“祥子家里的那头猪，我也看到过，半扇猪，可用来做香肠也就35公斤的样子，可以准备花生米4公斤，普通辣椒面1公斤……”
“等等，等等，老弟，你说的太快了，我没听清楚，花生米是4公斤，辣椒面是1公斤，对吧？”武兵再次叫停，确认道。
“对，没错。”杨叶点点头，耐心地重复了一遍，“花生米4公斤，普通辣椒面1公斤，花椒面8两，胡椒面、五香粉、香油各2两，食用盐800克，糯米料酒1公斤，高浓度白酒6两，十三香两包，朝天椒粉四两。”
“哇，这么多材料啊！”武兵听得眼花缭乱、晕头转向，“老弟，你确定没说错吗？我怎么感觉像是在背菜谱啊？我觉得你不像是重庆大学毕业的高材生，倒像是山东蓝翔技校毕业的呢！”
“你以为呢？做腊肉和香肠本来就是一门技术活，材料当然要准备齐全了。”杨叶笑着说道，“不过你放心，这些材料镇上都有卖的，你只要告诉他们有多少肉，他们就会给你配齐的。”
“那就好，那就好。”武兵松了一口气，然后一把抓住杨叶的胳膊，“走，老弟，我们这就去镇上买材料。”
“别急，别急。刚才都说了，你去镇上买这些时候，只要说清多少猪肉，店老板就会给配齐的。”杨叶再次拦住他，“还有第二件事呢。”
“还有什么事情比买材料更重要？”武兵不解地问道。
“当然有，而且非常重要。”杨叶正色道，“那就是，你得先去和祥子说一声，看他愿不愿意把猪肉卖给我们。”
“对啊，对啊，老弟，你说的太对了。”陈武也反应过来，“我们总不能直接去他家搬肉吧，那也太不礼貌了。”
“那我们现在就去祥子家吧。”武兵说着，就要拉着杨叶和陈武往外走。
“等等，等等。”杨叶再次叫住他们，“你们先别着急，让我把话说完。”
“还有什么话啊？”武兵和陈武异口同声地问道，语气里充满了疑惑。
“是这样的。”杨叶组织了一下语言，缓缓说道，“祥子家的猪肉，我们也不能全买了，毕竟他们家也要过年，也要留一些自己吃。”
“那我们买多少合适呢？”陈武问道。
“我看就买半扇猪吧。”杨叶想了想，说道，“祥子家的那头猪，少说也有四五百斤，半扇猪也足够你们过年的时候拿回家孝敬老爷子了。”
“好，那就听老弟的，买半扇猪。”武兵和陈武都表示同意。
“那我们现在就去祥子家吧。”武兵说着，就要拉着杨叶和陈武往外走。
“等等，等等。”杨叶再次叫住他们，“我还有一件事要交代你们。”
“还有什么事情啊？”武兵和陈武都快被他搞崩溃了。
“是这样的。”杨叶清了清嗓子，说道，“你们去祥子家的时候，顺便跟他说一声，让他把做香肠的肉，还有排骨都分开，因为排骨也可以做腊排骨。”
“还有，五花肉也切成一公斤左右一块的，这样方便腌制。”杨叶补充道。
“好，好，我们记住了。”武兵和陈武不耐烦地回答道，然后不等杨叶再说什么，就急匆匆地跑出去了。
“这两个家伙，真是急性子。”杨叶看着他们远去的背影，无奈地摇了摇头，笑着说道。
……