第275章 秦巴山区 野生结杻〔2〕
第275章秦巴山区 野生结杻(2)
“看来这万寿果还真是娇贵啊！”李井泉感叹道，“不过，越是珍贵的东西，就越值得品尝！”
“那是当然，”杨叶笑着附和道，“一会让弄一些回来，中午用来煲汤，这东西煲汤，味道特好，几年前吃过一次，味道特别的好。o¨%兰-e*兰ˉ?文?学? ￡}-最!新e章??节¤o更+新2#?快|(”
“李叔叔，杨奶奶刚才也都有说过的哟。”一个稚嫩的声音插了进来，只见嘟嘟不知何时跑了回来，仰着小脑袋看着李井泉，圆圆的小脸上满是认真。
“哦？是吗？”李井泉故作惊讶地问道，“那嘟嘟还记得杨奶奶是怎么说的吗？”
嘟嘟歪着脑袋想了一会，然后奶声奶气地说道：“杨奶奶说，万寿果煲汤，香香甜甜，可好喝啦！”
“哈哈，嘟嘟说得没错！”李井泉开怀大笑，摸了摸嘟嘟的小脑袋，“叔叔等下就尝尝嘟嘟说的香甜万寿果汤！”
“当然，叔叔不会骗嘟嘟的哟。”李井泉看着嘟嘟天真的大眼睛，语气温柔地保证道。
“嗯嗯！”嘟嘟用力点点头，小脸上洋溢着灿烂的笑容。\w￠z-s`x.s￠._c-o/m!
“嘟嘟都有好辛苦的，都有爬树树的，都好高的。”嘟嘟的目光落到篮子里，看着越来越少结杻，小嘴又鼓了起来，似乎在为自己刚才的辛苦而感到些许的小委屈。
“我们的嘟嘟好厉害的哟，都会爬树了！”李井泉看着嘟嘟这副可爱的模样，忍不住笑着夸赞道。
“嗯。”嘟嘟听了夸奖，眼睛都眯了起来，小脸上重新绽放出喜悦的笑容，“杨奶奶都有说了，太少了，嘟嘟再去摘很多很多的回来。”说着，嘟嘟就要转身往外跑。
“嘟嘟，爬树太危险了哟。过来。”陈武见状，连忙叫住嘟嘟，然后凑到嘟嘟耳边，小声嘀咕了几句。
“武夫叔叔都有好聪明的。”嘟嘟一边一听着，一边小鸡吃米地似地点头小脑袋，一脸地佩服地看着陈武，仿佛发现了什么新大陆一般。
“快去吧。”陈武拍拍嘟嘟的小屁股，示意她赶紧行动。
“走嘞。”嘟嘟兴奋地挥舞着小手，招呼着回来休息的大大小小动物们，呼呼啦啦也都跟着小家伙跑掉了，仿佛一支浩浩荡荡的动物大军。
万寿果树的木材硬度适中，纹理美，是做家具、美术工艺品的上选木材。?;比_奇#2中?,|文a1网 ′u已<发′￠u布:最}?*新?~?章<)%节??u可惜，这种树因为极少人种植，很多地方都差不多绝迹了；李井泉说在市面上看不到万寿果的出售，其实这也是一个原因，没有果源，谈何买卖？
杨叶也奇怪，这种果树是落叶树，偏偏集中在南方，北方少很多，也没有哪家种植这些东西的，其实杨叶不知道，这果树喜欢阳光，为阳性树种，生向阳山坡、山谷、沟边及路旁。
杨叶哪有不知陈武这个家伙给嘟嘟出什么主意，只是无奈地摇了摇头；对于这种果树，村子里没有哪个人家种植，说道：“我们村子里没有哪家种植这东西呀，应该是野生的。”
“野生的呀，那更好了；真正天然绿色有机水果。”李井泉更兴奋了，“对了，这玩意，可以酿酒吗？”
“当然可以，任何一种水果都可以用来酿酒的；武夫家里不是做饮用水、果汁的吗？你问他不就可以了吗？”杨叶笑着说道。
陈武见李井泉看向自己，颇为得意地说道：“老李，学着点吧。给你好好地上一课。”
“切！”李井泉和武兵竖起中指，不过还是认真地听着。
陈武喝了口茶水，慢悠悠地讲了起来——
果酒分为两种：发酵型果酒是以水果或果汁（浆）为主要原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。配制型果酒是以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等为酒基，加入水果进行浸泡和或直接加入果汁，可添加食品添加剂，经调配、加工而成的配制酒。
春季酿——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。
夏季酿——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
秋季酿——石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
冬季酿——葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
四季酿——杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
水果酒饮——玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。
水果酒甜点——百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。
水果酒餐点——红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。
泡果酒不要用太高度的米酒，高度酒味会将果子的果香盖了；最好
用32度左右的米酒，要使口感更纯，加点冰糖。杨梅樱桃泡酒都好喝。把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒加点冰糖，密封放荫凉处。桃酒一个月左右就能喝了。当然泡久点更好。可以加点枸杞同泡。
杨叶一边听一边点头，陈武讲解得十分详细，网上的资料虽然不少，但真真假假难以分辨，杨叶还是决定问问这位经验丰富的朋友，他沉吟片刻，问道：“武夫，我看网上说的五花八门的，自制果酒，需要注意哪些？”
“这酿酒啊，说难也不难，说简单也简单，主要得注意几个关键点。”陈武拿起茶杯喝了一口，润了润嗓子，接着说道，“首先啊，这水果清洗过后，一定要把水沥干净，一点水都不能残留，要不然会影响酒的味道，甚至变质。”
“嗯，这个我知道，就像腌制东西一样，不能沾水。”杨叶表示赞同。
“对，就是这个道理。”陈武继续说道，“其次呢，这酿酒最重要的就是比例，水果、酒和糖的比例一定要合适，比例不对，酿出来的酒味道会很怪，甚至难以入口。”