第365章 酒菜丰富
来到傻柱家,把事情一说。
傻柱说道:“整个大院百十号人,加上周围邻居,我一个人肯定不行,不是我手艺不行,炉子不行!”
“借几个炉子!”
“我要把马华胖子给带着,让他们打打下手,你这弄的我有点为难,我本来十号请假,给你做酒席,想着也就三四桌,你这虽然不上桌,也是十几桌的量!”
陈伟说道:“你就说行不行,要几个人,不行我再去找两个厨师!”
傻柱说道,“不是厨师的事情,炉子的事情,我一个人能控四个炉子,马华能弄一个,胖子也能弄一个,得,你从别的大院借两个炉子,我把刘岚他们几个也弄来,金乐也帮看炉子,就成了,不要找外人了!”
“你弄好就成了!”陈伟感觉傻柱做菜还是靠谱的。
傻柱说道:“你别着急了,菜要提前两天给我,肉菜提前一天,我好备菜,能提前切的就提前切了,这样我给你开一个单子 ,你看看能弄来多少,一桌十二个菜,你看怎么样?”
陈伟和傻柱商量菜品。
傻柱还要去弄馒头。
不能光有菜,没有主食,现在不流行吃米饭,都是馒头,傻柱还要热馒头,这馒头一个大锅也就能热二十个,这么多人,炉子还真不够。
提前两天,傻柱就要蒸馒头。
陈伟看着傻柱的菜单,傻柱也会琢磨。
三桌菜,用大鲤鱼,要陈伟买大一点,剩下的买小鱼就是小穿条鱼,和泥鳅差不多大,傻柱说了,大锅给炖出来,到时候,一家给一条。
做菜的事情,陈伟不掺和了。
去购买食材就行了。
陈伟从傻柱家出来。
就被在前院看热闹的贾张氏发现了。
“大力,大力!”贾张氏从前院和中院的过道小跑过来。
陈伟说道:“什么事情?”
“你三大爷说了,这旧家具是你朋友的,大娘家差两个凳子,你和你三大爷说一声,我弄两个回去!”
陈伟摇头:“这不行,三大爷给钱了,他收的旧家具,这家具就是他的,你和他商量!”
阎埠贵一边擦着家具,一边大声回到:“你想要也行,两个凳子一块钱!”
“去你的阎老抠!”贾张氏就是想好事,不想出钱,至于凳子她又不缺。
秦京茹,秦淮茹在一边不说话,这家具看来是真的花钱了。
至于花了多少钱,只有阎埠贵知道。
秦京茹看着陈伟,眼睛都拉丝了,心中在想“这人可真有本事,这些家具真不错,比我们家的家具都多!家里缝纫机也不用,收音机也放别人家,太阔气了!”
陈伟早就回家了。
九点多,三大爷一家,把东西都拉回来了。
看着这些旧家具,阎埠贵心中就喜欢。
自己亲自拿着木盆,把家具搬到水池子旁边,手持抹布,开始洗洗涮涮。
等洗菜橱的时候,阎埠贵这么仔细的人,自然发现了一个夹层。
开始没当一回事,以为是菜橱什么地方坏了。
然后发现了金项链和扳指。
阎埠贵拿不定这些东西多少钱,金项链他知道,扳指估计就不知道了。
估计是很贵,他小心的给藏了起来,没敢说话。
这两包烟,获得了天大的便宜。
第二天早上,阎埠贵红着眼睛,肯定是昨夜没睡好。
看见早上,陈伟骑着出来,就拦住陈伟:“大力,你朋友家的家具都不错,他们家是做什么的?我也没敢问!”
“以前部队上的,这些家具是当时分房子自带的,他家凑合用,这不分了新房子,这些就不要了!”
“是以前别人家的啊,不是他们自己家的?”
“49年进城发现的空房子,这我还是知道的,我去买饭去了,回见!”
陈伟骑车走了,陈伟知道阎埠贵发现了东西,不然不会打听这个,就怕是他朋友要回去了。
这次给阎埠贵吃了一个定心丸。
阎埠贵还是不敢卖,准备先收着,等过两年,风平浪静了,再看看是卖掉,还是留着。
七天之后,陈伟让人送来不少菜。
全都堆傻柱家了。
晚上傻柱回来,看见这些菜,带着金乐,在水池边上就开始洗菜。
洗了一会,陈伟就去找大力,“大力,洗不完啊,你再找几个人洗,还要箩筐,我们家没地方放,总不能放地上!”
“得了,我去大院找人!”
陈伟去大院找人,这些菜都是后天吃的,所以大院的人,很乐意过来洗菜。
贾张氏,带着两个女的也过来洗菜,趁着不注意的时候,还藏了两个萝卜回家吃。
秦京茹跟着学,她看见不少人都偷菜叶子,有人直接藏菜。
傻柱看见了,就说了一句,“有些菜叶子还能吃,这都是你们自己吃的菜没外人!”
傻柱的意思,这都是你们自己吃的,你们都给偷走了,到时候没得吃。
偷归偷,还是有数,大面上能过得去。
秦京茹也藏了两个白萝卜,晚上的时候,吃着噶嘣脆。
又过了一天。
傻柱弄了三个炉子在家中,开始匾辣椒。
傻柱没有放油,弄了一点盐,在锅里炒青椒,这是一个技术活。
放油之后 ,有油膜,辣椒不容易入味,放一点盐,这是渗透压,能够匾出来青椒的水分,而且要看着火候,一般是青椒皱皮之后,就算是匾好了。
明天做菜的时候,把这个匾好的青椒丢进去,一勺子水,辣味和盐味都有了。
很多肉菜,爆炒的时候,丢扁好的青椒晃荡两勺子调料进去,立刻菜就好了。
做完青椒做红椒,做完红椒,做酱料,傻柱可没闲着。
终于到了五月十号,早上娄晓娥大概十点多来到大院,这个时候,隔壁的周大爷,已经带人来了。
弄了五筐的红鸡蛋,这都是煮熟的鸡蛋,阎埠贵这一会还没下课,三大妈看着红鸡蛋,心里高兴啊。
他们家孩子多,一个孩子拿两个红鸡蛋,这都是不少东西了。
周围几个大院的人,也来看热闹。
没一会,一个小汽车开了过来,从车上下来两个人,抬着北冰洋汽水,抬了十五件,丢傻柱家门口,一人拿两个红鸡蛋走了。
对外说是大力的朋友,又过了一会,还有人过来送泸州老窖大曲,也是好几箱。
这个酒新鲜,不是莲花白没了,而是陈伟找人送酒的时候,这人找的下家没莲花白了,这个酒也不错,就给弄来了。
对于大院的人来说,有一口就行了,这可是正儿八经的瓶装酒,要是大院其它家操办,估计就去后巷子打散装的高粱酒去了。
于莉她们几个和娄晓娥熟悉的人,已经吃上红鸡蛋了,于莉的肚子也不小了,看着个排场,在幻想,要是她的孩子出生也有这个排场就好了。