第10章 定价
江禾的木工技艺等级已经是二级。
虽说与那些经验老到、技术娴熟的专业木工师傅相较而言仍稍显逊色，但在一众业余木工里绝对称得上是凤毛麟角般的存在。
此刻，他心中怀揣着一个计划——亲手打造一辆精致实用的手推车，并在手推车上安置一个小巧玲珑的火炉，以便能够随时随地烤制美味可口的烧饼。
“若想要让这门生意风生水起，独树一帜，那么必然得拥有专属于自身的独特配料才行啊！”江禾暗自思忖着，脸上流露出满满的自信之色。
“所幸的是，凭借我多年来积累的知识和经验，对于各种配料的了解可不在少数呢。”
“毫无疑问，由我精心制作而出的烧饼必定会比市面上其他同行们所售卖的烧饼更具风味，更为诱人！”
这份自信并非毫无来由，而是源自于他前世所处的那个高度发达的网络时代。
那时，各式各样特色美食的调料配方都被详尽地分享在了互联网之上，只需有心人稍加探寻便能轻易获取。
然而，与此截然不同的是，如今他身处的这个世界却呈现出一种信息传播相对滞后且封闭的状态，并且一直流传着“教会徒弟饿死师傅“这样的俗语。
正因如此，相较于前世那琳琅满目的美食种类以及丰富多彩的口味选择，此地的美食则显得较为单一和乏味。
以他二级的厨艺，足以在这个世界成为一名大厨。
“香辣牛肉烧饼、香辣猪肉烧饼、葱油芝麻烧饼、卤肉烧饼……”江禾一边喃喃自语着，一边在心里仔细地思索着各种口味烧饼的特点与受众群体。
经过一番深思熟虑后，他心中渐渐有了主意：“虽说我掌握了十多种不同口味烧饼的制作方法，但实在没必要将它们全都做出来摆放在摊位上出售。”
“毕竟众口难调，我的精力也有限，只需从中挑选出四五款最受大众欢迎且独具特色的口味来销售便足矣。”
大乾国对于食用牛肉并没有明令禁止，然而其价格却相对较高，比起常见的猪肉和羊肉可要昂贵不少！
为此，他特意前往市场详细调查了各类肉类的行情。
据他所知，目前牛肉的售价高达 60文钱一斤；相比之下，羊肉则稍显便宜些，每斤仅需 45文；至于猪肉嘛，则更为实惠，一斤只要 40文就能拿下。
若是打算制作卤肉烧饼的话，由于所需配料较多且工艺复杂，其成本自然也就水涨船高啦。
既然已经有了清晰明确的构想，那就必须立刻付诸实践才行啊！
于是乎，在随后的日子里，江禾马不停蹄地忙碌起来。
首先，他亲自动手打造了一辆精致实用的手推车，以便日后能方便快捷地运输自己精心制作的美味烧饼。
接着，他又不辞辛劳地跑遍各大商铺，采购回大量优质的面粉以及新鲜的肉类食材。
回到家中后，江禾更是全神贯注地投入到调料的配制工作当中，反复尝试调整比例以确保每种口味都能达到最佳风味。
最后，便是正式开启烧饼的制作环节啦——只见他手法娴熟地揉面、擀面、包馅、烘烤……
一道道工序有条不紊地进行着，不一会儿功夫，一个个香气扑鼻、色泽诱人的烧饼便新鲜出炉咯！
仅仅只用了短短三天的时间，他便犹如庖丁解牛一般将那几种烧饼的配方研究得透彻无比，并在心中大致估算出了相应的成本。
只见他眉头微皱，若有所思地喃喃自语道：“倘若要调制美味可口的肉馅，按照合适的比例，大约需要一斤新鲜的猪肉以及将近一斤种类丰富的蔬菜相互搭配。”
“紧接着便是必不可少的各种调料，如此算来，这般配置下的成本大概会处于五十文至七十文之间。”
江禾一边轻声念叨着，一边在脑海里飞速地盘算着各项数据。
“而且根据这种荤素合理的配比，可以成功制作出约摸五十个香气四溢的肉饼呢。”他继续分析道，“然而要想制成这五十个令人垂涎欲滴的肉饼，所需要用到的面粉可不少哦！起码得超过两斤才够呢。”
“目前市面上一斤面粉的售价约莫是九文钱上下，所以两斤多的面粉总计就得花费二十文左右啦。”
说到这里，江禾稍微停顿了一下，似乎在整理自己的思路。
“这么综合起来细细一算的话，这五十个肉饼的总成本价应该差不多就在七十文到九十文这个范围之内。不过嘛，以上这些都仅仅只是针对肉类、面粉还有调料等原材料方面的成本开支而已哟。”江禾轻轻摇了摇头，表情变得愈发凝重起来，“我还不能忽略掉至关重要的人力成本以及烧火所用的炭火成本呀。”
“只有把所有这些零零碎碎的开销全都考虑进去之后，才能得出最为准确的成本数值。”
经过一番深思熟虑之后，江禾最终得出结论：“假如我真心想要通过卖肉饼来赚取利润的话，那么每一个肉饼至少得标价三文钱往外出售才行！”
他绝对不可能将精心制作的肉饼仅以三文钱的低价售出，那样实在是太亏啦！
要知道，这每一块肉饼可都是凝聚了他无数的心血与汗水，如此微薄的利润怎么对得起他不辞辛劳的付出呢？
江禾心里暗暗盘算着：“我起码得确保每个烧饼能带来超出成本一倍以上的收益才说得过去啊。”
经过深思熟虑后，他决定给不同种类的烧饼定下不一样的售价。
“像那种最常见的葱油饼嘛，我就卖出三文钱一个好啦。”江禾思忖道。
“但是猪肉烧饼可得卖到五文钱一个，毕竟猪肉的成本相对高些；至于牛肉烧饼，那就更贵点，六文钱一个才能体现它的价值；还有那香喷喷的卤肉烧饼，更是要卖到七文钱一个才行呐！”
江禾越想越觉得自己定出的这些价格十分合理，这样一来，不仅可以保证有足够可观的利润，而且也不至于吓跑顾客。
时光匆匆，转眼之间三天的时间已然流逝。
江禾手推车上的活儿也快完工了，不过好在他之前在铁匠铺子里定制的那个小巧玲珑的铁炉子早就做好送过来了。
不仅如此，心思细腻的他居然还特意买来了好些蔬菜种子，打算在神奇的造化世界里种上一些大米、蔬菜什么的。
他甚至都琢磨着要不要养几只鸡鸭鹅之类的家禽。
这造化空间虽说只有区区三亩地，但实际上面积也不算太小。
只要好好经营打理一番，到时候收获的粮食和蔬菜不但够他跟妹妹俩人吃个饱饱的，说不定还会剩下大把大把的！